Feuchte Fleischbällchen: das Geheimnis, um sie saftig und lecker zu machen!

ZUTATEN

500 g (1 Pfund)

Hackfleisch (Rind+Schwein);

1 Ei;60 g

(¼ Tasse) Parmesan;

30 ml (2 EL) Olivenöl;

1 Knoblauchzehe,

gehackt;5 g

(2 EL) Petersilie, gehackt;