Zutaten:
Fleisch
4 Unzen Speck
3 Pfund Rindfleisch (z. B. Chuck Roast oder Bottom Round)
Früchte und Gemüse
2 Lorbeerblätter
1 Tasse Karotte, gewürfelt
1 Tasse Sellerie, gewürfelt
1 EL Knoblauch, gehackt
1 Tasse Zwiebel, gewürfelt
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
1 (14,5 Unzen) Dose Tomaten, gewürfelt
Konserven
2 Tassen Rinderbrühe
Kochhilfen und Gewürze
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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